本周（2026.7.25~2026.7.31），三伏天，天氣炎熱無雨。南環橋市場各類農副產品貨源充足，蔬菜、水果、水產到貨量均有小幅增長，價格方面：蔬菜價格整體呈小幅上漲趨勢，水產品、水果價格波動正常，豬肉、禽蛋價格基本保持穩定。各類農產品行情波動具體情況如下：
蔬菜：本周蔬菜價格多呈上漲趨勢，特別是葉類蔬菜，季節性上漲趨勢明顯。夏季本地葉菜產量縮減，長途轉運蔬菜運輸成本以及保鮮成本的增加，推動葉類蔬菜的價格上漲。莧菜、空心菜、韭菜、雞毛菜、小白菜等價格漲幅均在20%以上，其中以莧菜價格漲幅最高，本周批發均價3.92元/公斤，漲幅超8成；雞毛菜批發均價4.66元/公斤，漲幅超半。白菜、青菜、菠菜、油麥菜等也有一定漲幅，漲幅在10%以內，波動正常。瓜果根莖類品種中茄子、萵筍、扁蒲、白蘿卜價格上漲也較明顯，本周批發均價分別為3.04元/公斤、2.9元/公斤、2.22元/公斤、0.94元/公斤，與上周價格相比分別上漲21.02%、33.55%、31.09%、25.71%。
價格下跌的品種有花菜、胡蔥、黃瓜、西葫蘆、藥芹、尖椒等，本周批發均價分別為3.36元/公斤、3.6元/公斤、3.14元/公斤、2.4元/公斤、3.08元/公斤、2.84元/公斤，環比下跌14.23%、10.2%、19.49%、16%、28.57%、11.16%。其余品種漲跌幅度不大。
受市場重點監測的大白菜、蘿卜、土豆等10個蔬菜品種本周綜合批發均價為2.1元/公斤，與上周批發均價相比下跌0.88%。市場常年供應的韭菜、茄子、萵苣、冬瓜4個蔬菜品種本周綜合批發均價3.11元/公斤，與上周批發均價相比上漲18.69%。
水產：本周淡水魚價格波動較小，草魚、青魚、鯽魚批發均價分別為17.49元/公斤、18.21元/公斤、21元/公斤，與上周價格相比分別下跌3.62%、7.61%、3.92%。鳊魚、白鰱、花鰱批發均價分別為19.57元/公斤、7.16元/公斤、14.74元/公斤，與上周價格基本持平。
特種水產品價格普遍較穩定，僅牛蛙價格下跌10%左右，本周批發均價16.17元/公斤。桂魚、鱸魚、甲魚、黑魚、黃鱔等價格與上周基本保持持平狀態。
蝦類中，僅草蝦價格下跌，本周批發均價61.86元/公斤，與上周價格相比小幅下跌2.48%；基圍蝦和河蝦量少價漲，本周批發均價分別為32.86元/公斤、246.43元/公斤，環比上漲1.32%、7.48%。“六月黃”蟹上市量持續增加，價格已跌至30~60元/公斤。
果品：高溫天氣水果需求量持續增加。熱銷品種同上周，西瓜、桃子、葡萄等時令水果熱銷。麒麟瓜批發價格在每公斤1.2~4元。油蟠桃批發價格在每公斤5~9元，水蜜桃批發價格在每公斤8~30元。巨峰葡萄批發價格每公斤6~16元，夏黑葡萄批發價格每公斤6~11元。內蒙哈密瓜批發價格每公斤2~3元。本周時令果品無花果上市，批發價格20元/公斤左右；陜西嘎啦果上市，批發價格每公斤4~7元。
豬肉：本周白條肉價格穩定，維持在15.5元/公斤。本周分割肉價格具體如下：大排均價20.5元/公斤、小排21.5元/公斤、仔排47.5元/公斤、夾心17.5元/公斤、豬蹄膀18.5元/公斤，僅豬蹄膀價格下跌1元/公斤。牛羊肉方面，牛腩58元/公斤、牛腱74元/公斤，羊排54元/公斤、羊腿54元/公斤，價格與上周持平。
雞蛋：本周禽蛋價格基本穩定，洋雞蛋批發價格小幅下跌0.2元/公斤，批發均價10.8元/公斤；草雞蛋批發價格每公斤13元，鵪鶉蛋批發價格每公斤13元，價格與上周保持持平。
2026.7.31
附件：
1. 重點監測蔬菜品種價格一周走勢圖
2. 重點監測蔬菜品種與周邊城市一周價格對比
3. 重點監測蔬菜品種與農貿市場一周價格對比
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